梅干菜肉包子

1.中筋面粉500克 酵母3克（冬季的时候要用30度的温水化开）准备一个大小合适的容器倒入500克面粉 一边加水（酵母加水里 可以用一个小碗）一边搅拌面粉，面团尽量和软点 面团和好 保鲜膜把容器口封闭好 发酵一小时左右 （冬季时间长些）看面团发到两倍大的样子 2.趁发面的空隙，我们来准备馅料 梅干菜是提 前两小时用热水泡好的 洗干净挤干切碎备用 肥瘦相间的肉 切碎 姜切碎葱切葱花，锅热倒入适量食油，油热放入姜碎葱花炒出香味 再倒入肉碎，加一点料酒，老抽生抽，倒入梅干菜炒好备用