一款又营养又简单的包子，除面粉外，食材只需三种，豆腐，粉条，一小把韭菜。
步骤:
1.500克中筋面粉➕5克酵母➕10克白糖➕300克水揉成光滑的面团，放温暖地方发酵。现在温度高，大概一小时左右就能发好。
2.豆腐切小丁，锅中放油比平时炒菜略多一些，油热将豆腐丁倒入炒制微微发黄，然后挤入香其酱（也可以选择你喜欢口味的熟酱，因为熟酱细腻一些），耗油，再倒入少量生抽，加少许盐，鸡精，五香粉，辣椒粉（我喜欢吃辣，不喜欢辣可以不加）。然后和豆腐一起翻炒几下关火放凉。切记不要炒的太干，这也是之前让多放些油的原因。
3.泡软的粉条焯水过凉切碎后，倒入少量熟油和生抽。为了防粘和上色。
4.韭菜洗净切碎，与之前晾凉的豆腐丁，粉条，一起倒入盆中，再加少量芝麻油拌匀，馅料就调好了。
5.面发好后分成等份儿的剂子就可以包了。包好的包子冷水上锅，盖盖再醒15-20分钟，开火，水开计时15分钟，关火闷5分钟，大包子就可以出锅了，喜欢吃素包子的小伙伴快试试吧，非常好吃，这没等上桌，大熊同学已经吃两啦😄😄
秀晚餐
