鱼香肉丝

截的别人的图，鱼香肉丝配料，亲测，味道很好。 鱼香肉丝，肉肉可以选择里脊肉，切丝。 蔬菜，可以是莴笋，胡萝卜，不一定要青椒，木耳随意。要加的话，可以先在水里煮熟。 肉丝里加入图上的调料，拌匀后，可以加一点油，这样下锅更容易散开，并且不粘锅。 锅里加油，加入蒜粒，油温不要太高，蒜粒回糊。 加入肉肉，翻炒变色，铲出，备用。 锅里有油就直接倒入胡萝卜丝，没有油就加点，再倒入胡萝卜丝。断生加入莴笋丝，断生。 把肉肉重新加入锅里，倒入图中调好的配料，翻炒收汁。 拌饭特香。