凉拌

【自留菜谱】 🌸准备工作 1.食材焯水，放凉备用 2.多一些蒜末、小米椒 🌸烹调步骤 1.食物面上，放一半蒜末、小米椒，倒适量蚝油、糖、辣椒粉。 2.另一半蒜末、小米椒爆香，油冒烟以后，泼在调料面上。 3.倒入适量酱油、醋，拌匀以后尝尝咸淡，一直调到口味适合。 4.加入麻酱，拌匀 5.倒入适量香油，调和凉拌 6.可以开始享用凉拌啦 【经验提醒】 味道的调整就在于调味料的多少，麻酱味可以重一些，其他味道要调到均匀。多了少了都不够美味。