春意盎然，花儿朵朵开，美不胜收～今天小豆给大家带来一款粉色樱花酥，浪漫的中式点心，外皮酥脆，内里甜糯，甜而不腻，好吃的不得了～
*食材清单*
低筋面粉150克、猪油50克、糖15克、温水65克、低筋面粉116克、猪油60克、红曲粉4克、黑芝麻馅或者豆沙馅300克
*烹饪步骤*
🌈步骤1：制作水油皮：将低筋面粉150克、猪油50克、糖15克、温水65克放入面包桶，开启揉面模式，和成光滑的面团
🌈步骤2：制作油酥：低筋面粉116克、红曲粉4克、猪肉60克、和成油酥面团
🌈步骤3：两种面团都用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏松弛半小时以上
🌈步骤4：将水油皮和油酥分别分成大小均匀的15个剂子
🌈步骤5：将水油皮按扁后像包包子一样包裹住油酥面团，封口后不漏酥
🌈步骤6：将包裹好油酥的剂子擀成牛舌状，再自上向下卷起，依次做好盖保鲜膜防干
🌈步骤7：再次重复上一步的擀卷过程一次，盖保鲜膜防干，取一个剂子从中间按一下对折，擀成皮包上豆沙馅，收口后按扁
🌈步骤8：中间用裱花嘴定位，切8刀在旋转是四叶草酥饼，切5刀是樱花酥饼
🌈步骤9：中心用蛋黄液点出花蕊，撒黑芝麻装饰，放入烤箱，180度烤制28分钟，烤后放凉即可
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🎈菜谱来自豆果美食站内达人-熊猫半糖
居家隔离不孤单
