芋圆仙草大满贯

1、取适量水，加入仙草粉，煮至沸腾、关火，倒入容器中放凉后，放冰箱冷藏，定型后拿出切块；（由于定型需要几个小时，因此这一步可提前一天晚上做） 2、南瓜（红薯）、山药、紫薯蒸熟、压泥（如果后面料中喜欢加芋头，可在此步将芋头一起蒸熟，再切块，或压泥、团大球），分别加入木薯粉揉团、搓条、切小圆柱块。锅中烧水至沸腾，放入三色芋圆煮至漂起，捞出过凉水，备用； 3、煮芋圆时可依个人喜好准备其它配料：芋头（第二步中已提到），蜜豆，芒果，草莓等； 4、依个人喜欢准备底汤：椰奶汤底（可加炼乳），红豆汤底，红糖汤底，白汤底； 5、将上述材料混合在一起开吃。