这道菜综合搭配，感觉还是不错的。有一点，最好这个木耳能够提前焯一下。这次做的话，我就没有焯，直接炒了，发现后期的口感有点硬。这道菜加一点糖，生抽，蚝油，鸡精的话，味道会比较鲜甜一些。最后的勾芡也有必要的。这道菜比较家常，也还比较简单，没什么难度，重要的就是能够做出鲜甜的口感就不错了。

这道菜综合搭配，感觉还是不错的。有一点，最好这个木耳能够提前焯一下。这次做的话，我就没有焯，直接炒了，发现后期的口感有点硬。这道菜加一点糖，生抽，蚝油，鸡精的话，味道会比较鲜甜一些。最后的勾芡也有必要的。这道菜比较家常，也还比较简单，没什么难度，重要的就是能够做出鲜甜的口感就不错了。

给菜谱评分:

木耳番茄炒蛋

蓝色热带小小鱼

4.7分