居家隔离做美食

居家隔离不孤单 秀午餐 漂亮健康的杂粮谷物小餐包。做法也简单。 材料：高筋面粉150克，全麦粉50克，黑芝麻20克，核桃50克，酵母3克，牛奶140克，盐3克，黄油15克，细砂糖15克。表面谷物：熟的南瓜籽仁适量，黑芝麻适量，燕麦片适量 做法：除黄油，盐，黑芝麻，核桃，其它放入厨师机里面，揉出厚膜，核桃仁放入搅碎机里搅成核桃碎粉，揉出厚膜后，放入盐，黑芝麻，黄油，揉出薄的结实手套膜，然后发酵两倍大。把发酵好的面团拍出气泡，分10份，醒制15分钟，然后拍出气滚圆放在模具里面，可以做两种，一种加馅，一种不加馅，我做了两种，五个我每个加入了20克豆沙馅做的。做好，放入烤箱开发酵模式，32度左右发40到50分钟发酵两倍大，预热烤箱190度烤20分钟，烤10分钟后盖上锡纸防止颜色烤制锅深，温度还要根据自己的烤箱来进行调节。