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静静是小吃货 2022-04-15

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包菜包子

1.高筋粉:500g 2.盐🧂:6克 3.温水:280 4. 酵母:6g 材料: 花生油➕葱头➕姜香爆香➕猪肉丁➕菇粒➕红萝卜粒➕椰菜(包菜)半个➕一勺子盐🧂➕一勺半的胡椒粉➕酱油 方法: (1).250g热水➕6g盐项混合搅拌均匀 (2)30g温水➕6g酵母搅拌均匀 (3).500g面粉➕(1)➕(2)搅拌均匀,混合搅拌到不粘手的状态.隔温水发酵至一到两倍(约1小时)取出再用手搅拌到光滑就可以做造型.二次再发酵起来就可以大火煮开放入蒸12分钟即可🤩🤩 秀早餐
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