🔥4种超下饭的春笋做法来了！错过又要等一整年哦❗️

春天过了一半，你还没吃过笋嘛？今天给大家几个春笋的家常做法，让你开心吃上春天菜！ 作为半个江南人，一年四季都能吃到不同种类的笋，只不过春天吃笋格外有仪式感吧！ 其实，笋不用太复杂的做法，吃的就是个鲜，把春天摆上餐桌，美美吃一顿是快乐的事。 🍱 这几个菜都能带饭去上班的，让同事们也分享一下你的手艺~ 📣 为了简化做法，所有的菜都用酱汁来调味，酱汁里的香料让春笋的鲜味更好吃，也能让菜的口感更丰富~ ✅【春笋炖肉】五花肉切块，焯水之后下锅煸炒出油，再放入切块的春笋，加入100克酱香汁和500克的水，大火煮开以后转小火炖煮40分钟，再收个汁就完成了。 ⚠️有条件的朋友，五花肉可以油煎一下，肉油和笋混合之后炖煮，特别香！ ✅ 【油焖春笋】切好的笋焯水之后沥干，煸炒一下，加入80克照烧汁炒匀稍微焖个3-5分钟，大火收汁，撒点葱花香菜就完了。 ⚠️新鲜的笋有草酸，直接吃会有涩口感，热水焯一下就好了。 ✅ 【笋尖炒肉】里脊肉和笋尖都切丝，再搞点葱姜末，下锅的顺序就是：葱姜炝个锅，先炒肉丝到变色，加入50克香辣汁，炒匀入味之后再放笋尖和青蒜叶，翻炒个1分钟就完成了。 ⚠️记得要用笋尖的部分，又嫩又鲜，搭配肉丝味道超棒，用香辣汁加点儿鲜辣的味道更下饭。 ✅ 【笋片腊肠】笋斜刀切片，焯水沥干，腊肉也斜刀切片，下锅煸炒出油，再放笋片翻炒断生，加入20克酱香汁炒匀，放点青蒜叶炒一下就完成了。 ⚠️由于腊肠本身就有咸味，不用放太多酱汁调味，主要就是提鲜提香。 趁着阳光刚好，吃点儿春天的味道吧~ 秀午餐 居家隔离不孤单 豆果活动小助手

笋片炒腊肉，鲜掉眉毛的美味

秋食爱吃饭

5分

笋尖炒肉，春天第一口鲜，5分钟搞定

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