菜花炒肉

1.准备食材:菜花，圆葱，猪肉，生姜。 2.准备调料:火锅底料，郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖，鸡精，耗油。 3.菜花，掰成小朵，加入少许盐，在清水中泡5-10分钟，洗净捞出。圆葱，洗净，切成滚刀状的片，姜，切成片，猪肉，切成片，备用。 4.起锅烧油:油热，加入姜片，火锅底料一小块（根据个人口味掌握量），加入郫县豆瓣酱适量，加入切好的猪肉片，翻炒，加入圆葱爆香，加入菜花，连续翻炒，加入生抽，耗油，盐，一点点糖，鸡精，继续翻炒，大火炒至菜花断生，一般为5-10分钟。盛出装盘即可。 这么炒很入味哦，不会做菜花的小伙伴，可以动手试试哦😊。