抹茶卷蛋糕，祝亲爱的老爸生日快乐🍰

疫情、美食烹饪、快手菜谱、新手菜谱 秀晚餐 上次的抹茶卷颜色太难看了，果断扔了抹茶粉，重新下单，一拿到货就马上开始练手了。依旧5蛋法，蛋黄糊中加了8g抹茶粉，颜色还过得去，但抹茶粉我是直接和面粉一起过筛到蛋黄糊中，有部分似乎未完全化开，下次试试先用少量热水将抹茶粉化开，再放入蛋黄糊中。因为天热胃口受影响，再加上现在都注重养生，拒绝高热量饮食，但生日总还是要有一丢丢仪式感吧，所以就用这个做了抹茶卷，之后又切段做成了小蛋糕卷。蛋糕卷切成5-6CM长的段，再对半切(不切到底)，中间挤上奶油，放点水果，再上面挤上几朵花，弄片薄荷叶装饰一下，OK，迷你小蛋糕做好了，爷爷请来吹蜡烛吧🍰