绝绝子的香辣肉丝！

准备材料：葱、姜、蒜，肉丝、香菜、青椒、红辣椒、鸡蛋首先腌制肉丝，加十三香、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀，腌制15分钟左右！然后起锅烧油，把肉丝炒至变色！盛出备用锅内放油，爆香葱姜蒜、红辣椒等，放入青椒、肉丝、生抽、酱油、盐、鸡精等调料！最后放香菜！出锅