四月将至，一场没有硝烟的“百团大战”悄然响起，一口沁甜的豆沙馅，咸香回味的蛋黄肉松馅，甚至新加入的奶茶和爆浆珍珠馅...
传统的青团多用艾草，近来也流行用麦苗替代，比艾草颜色更青翠欲滴，气味更加芬芳。馅料也从传统的豆沙，蛋黄肉松逐渐衍生出了鲜奶，芋泥，紫薯等多种口味。
甚至连外表也不再局限于传统的绿色。但不管如何变化，只有将一团软糯的青团吃进嘴里，才不辜负这草长莺飞的美好春日。
青团起源于唐代江南地区，因为讨喜的模样逐渐变成大家每年春天必吃的传统点心，希望软糯清新的青团子，能给春天带来好运气，让水逆快退散，让好事都发生，让万事皆如愿。
早在二月就有学员问kaoker什么时候安排青团课程，最近也有宝子说每个味道都想吃，想要全家福。这次泡泡老师就一次性满足大家，准备了六种不同口味软糯不粘牙的【青团全家福教程】。
做法简单，厨房新手都能轻松get~ 私房宝宝可以参考，用来更新你的青团品类哦！
一次解锁6重口味，可咸可甜，每一款的味道都特别好吃！隔夜皮也不会变硬，一口青团就是一口春天的味道！
这节课你将学到：
3-5天不变硬的麦苗汁版本青团皮
蛋黄肉松青团（咸甜味）
红豆沙青团（甜味）
红豆蛋黄青团的2种做法（咸甜味）
浓香芝麻花生青团（甜味）
榴莲芝士青团（甜味）
处理新鲜咸蛋黄的技巧
每天学做一道菜
居家隔离不孤单
【上新特价】一次学会6种口味青团！隔夜不变硬，软糯不腻巨好吃
kaoker烘焙日记
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