杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感。
杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时,它含有大量的寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双岐菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能。
今天这个比肉还好吃的杏鲍菇,调味料用的是太太乐原味鲜头道特级酿造酱油和太太乐原味鲜鸡鲜调味料,虽然没有蘑菇精调味料,但是用的这两个调料炒出来一样是鲜美无比!比肉还要好吃!
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