素烧杏鲍菇菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名、买了2个杏鲍姑、生菜一棵、小米辣2个、食材买回来清洗干净、沥干水分、去除杏鲍菇的头和尾部、切成厚厚的薄片、在切上菱形图案。
生菜一定要用盐水浸泡十几分钟、因为是要生吃的这样用盐水浸泡过吃了才放心。
锅中放入适量的油煎至杏鲍菇的两面、在放太太乐蚝油、炒拌一下、加入适量的太太乐鲜鸡汁、大火翻炒均匀即可出锅、这道菜很简单、但营养价值丰常高、植物蛋白含量高达百分之二十五、含18种氨基酸和具有提高人体免疫力和防癌抗癌的多糖。
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