番茄牛腩

材料：牛腩约500克，黄豆芽一大把，娃娃菜一棵新鲜香菇五六朵，西红柿两大个，洋葱小半个，蒜白一段。 做法： 一，牛腩切大丁加姜香叶八角花椒焯水备用，豆芽娃娃菜洗净焯水垫在锅底，西红柿洗净切块，香菇洗净焯水，蒜切片，洋葱切丁备用。牛腩焯好挑起汤汁不要。 二、另起锅下少量油，加牛腩翻炒加入两勺糖两勺生抽一勺蚝油炒匀加入西红柿加水煮开，倒入高压上气转中火压12分钟。 三、锅洗净再热锅放入约三十克黄油爆香蒜洋葱，下香菇片翻炒，加入压好的西红柿牛腩加入两勺番茄沙司加适量水煮开加一小勺鸡精，加入装好豆芽娃娃菜的小锅，煮开咕噜入味，再按个人口味调味，酸甜开胃记得多煮米饭哦😋