春分高山红头香葱拌草头

青山翠，绿水清，杨柳含烟桃花新，这是一个万物复苏的春天，一窝野菜，也在尽情地展现自己对春的情谊。我在豆果美食好友的推荐下，订了草头，查询了一下，它是苜蓿科的植物，我用开水断生后过凉，放陈醋、海虾仁各一勺拌匀，取腊肉、独蒜碎、花椒焙香，藤椒一勺、杭椒碎、盐粒拌匀，热油出锅后浇头，撒上芝麻，用橙子点缀上桌，高山红头香葱为味道增色不少呢！青椒的微辛、独蒜的清香、藤椒的麻与醋酸，新鲜丰富，如同春天的心情，我爱有烟火香味的活鲜生活… 😋