殿堂级～西红柿鸡蛋面

🍃🌸今日晚餐🌸🍃 ～西红柿鸡蛋面～ 央视2有一档美食节目，是林依轮主持过的做菜的节目，很久了记不清楚了，只记得是个明星，唱歌的明星，代表《爱情鸟》。有一期他教西红柿炒鸡蛋，就提到过，百分之九十九的人不会炒这道菜，出来的菜特别酸，因为酸就加了很多糖去掩盖酸度，其实这样的做法不对，也不健康，会摄入更多的糖。他交给我们掌握一个方法：那就是西红柿在下锅后不要马上翻动，均匀的撒上盐，再去翻动炒，这样不但能炒出番茄沙沙的汁水，汤色好，更会让这道菜不酸，还会有一点甜。