胡瓜炒肉

① 食材 胡瓜（西胡瓜） 肉丝 花椒粒 蒜 淀粉 酱油 十三香 水 ② 步骤 1.一小坨素肉切成丝，胡瓜切成片，蒜切成片 2.肉丝放在碗中 ，依次加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉，水之后搅拌均匀 3.起锅烧油，锅腊之后依次放入肉、花椒粒、蒜片、胡瓜，酱汁（煮到变软变色就好了） 炒胡瓜炒肉的时候，一定要加一点花椒，那样它的味道就会大大增加。在肉里放入淀粉，是为了让肉质更嫩哦