南瓜蛋糕

①150克蒸熟的南瓜泥+45克玉米油+60克牛奶，以Z字形搅拌，使之乳化。 ②筛入135克低筋粉，以Z字形搅拌至无干粉。 ③放入6个蛋黄，翻拌均匀。 ④打发6个蛋清，分3次加入60克白糖，打发出小尖勾即可。 ⑤将两部分混合（先倒入一小部分），翻拌均匀。 ⑥倒入两个7寸咕咕霍夫模具，提前150度预热烤箱5分钟。 ⑦150度上下火50分钟。 ⑧倒扣一会儿即能完美脱膜。