鸡柳

①鸡胸肉两块（450克），先切片，再切成长条。 ②1小勺白胡椒粉+1小勺五香粉+2克盐+1勺蚝油+1勺玉米油+2个鸡蛋，搅拌均匀后，腌1小时以上（或头天晚上放入冰箱）。 ③按照“玉米淀粉→鸡蛋液→面包糠”的顺序逐条包裹上，放入热油中炸至金黄即可。