海兔炒韭菜

材料：海兔 韭菜 葱姜蒜 料酒 酱油 盐 鸡精 制作：1 海兔洗净拔出透明骨头 用热水焯一下 2 海兔切断 韭菜洗净切断 3 起锅烧油 葱姜蒜爆香 放入海兔翻炒 4 放入料酒去腥 酱油提色 再放入盐 鸡精 5 最后放入韭菜 大火收汁 盛出即可