北京探店 | 鲁上鲁新店开业啦

一提到鲁菜，可能会想到“酱、糟溜”等字眼儿，这次，就吃一个新派鲁菜：鲁上鲁 🥄崂山泉水炖百合 以一道清泉一般的汤作为开头，着实不一般，喝一口，绵软甘甜，再一口，芬芳清香 🦆烤鸭鱼子酱阳光煎饼 颠覆了传统的吃法，来自山东的煎饼卷起了酥脆的渤海湾大虾片，再结合了北京烤鸭和鱼子酱，酥脆的山东煎饼包裹着鲜嫩多汁的烤鸭，鱼子酱吃起来入口即化，一口下去那满足感，没的说 🧀烤鸭春卷配帕玛森芝士 你以为只能在意面上看到帕玛森芝士吗？那就错了，在鲁上鲁，这样的吃法还是第一次见。春卷很大很饱满很酥脆，里面的鸭肉咸甜适中，细碎的帕玛森芝士作为点缀，口感层面上更加丰富了 🐟白鲳鱼 采用白烧的做法，竟然最爱点缀的豌豆，白鲳肉质细嫩，味道鲜美 🥢大师傅经典干炸丸子 超级酥脆的一道菜，颠覆了我对干炸丸子的传统印象，吃起来不干不面不噎，最经典的是干炸丸子下面铺的几簇紫菜，也特别的酥脆！咀嚼起来直击灵魂 🌮爆炒海瓜子配阳光煎饼 又是一道有山东煎饼的菜，细小的海瓜子和葱搭配在一起味道鲜美 🥬甜晒鲅鱼炒芥兰 芥兰细嫩，整道菜被shai了以后，有鲅鱼细致的咸