辣椒炒土豆

原料：葱姜蒜（可选择性放），土豆，青红辣椒（随便哪一种就可以，两种都有更好），盐，生抽，老抽（需要提色时放） 1.锅中热油，炒香葱姜蒜后放入土豆和辣椒翻炒，加入少许盐，加入水闷一会（注意水不要放多，闷的时间不要太久） 2.收汁前放点生抽老抽出锅即可