西兰花炒藜麦饭

秘诀在于，放了香菇丁。香菇提味，很好吃。 早晨出门前，预约了加藜麦的米饭，用于晚上做炒饭。 半颗西兰花，切小朵，洗净，焯水2分钟捞出来控水备用。西兰花软点好吃，水开，下西兰花，再煮开后，继续煮1分钟，再捞。两个香菇，切丁。 锅底热少量油，下香菇丁，翻炒，加少量水，可使香菇快速炒熟。接着直接往香菇里打入两个蛋，翻炒，有点粘锅底，我加了少量水，迅速把鸡蛋从锅底铲起来，翻炒均匀至熟。加四分之一勺盐，一勺生抽调味。加入西兰花，米饭，一起翻炒均匀。出锅。 这个炒饭，省事又好吃。菜多，米少。营养好。搭配焯水的罗马生菜，酱牛肉。这就是一顿不错的晚餐。 我发现，罗马生菜，洗净，在开水里烫一下，什么调料都不加，就很好吃。有青菜独特的香味。