草莓酱

做法：20—30个大草莓，洗净切小丁，放入100-150g白砂糖拌匀，静置一个半小时，然后倒入小锅（不要用铁锅），小火慢慢搅拌，期间撇去白色浮沫，待酱汁逐渐浓稠，拿半个柠檬挤汁入锅，然后继续搅拌半分钟，关火放凉倒入容器冰箱冷藏保存，保质期三天左右。