洋葱红烧羊肉

好吃到舔盘子，没来的及拍照两斤肉就给干完了😄 我的第1条笔记 菜谱大致为：羊肉焯水备用，起锅炸小半个洋葱丝、葱白、蒜头、花椒、孜然等至微黑后过滤捞出，留出油爆炒羊肉，放盐、生抽、老抽、香叶、干辣椒等放开水没过羊肉，高压锅炖20分钟，收汁放剩下的大半个洋葱条，孜然，后放少量淀粉使余汤浓稠，出锅开吃了，羊肉软糯甜香超级下饭😀