香煎海鲳鱼

春节朋友送的冷冻海鲳鱼，我觉得这是最好吃的做法，去腥效果最佳，分享一下。 1.海鲳鱼洗净，斜刀切成块，鱼骨不硬，可以轻松切断。 2.加入葱姜料酒黑胡椒腌制半小时，再加入两勺面粉裹均匀。 3.调个料汁儿，少许料酒，盐，糖，生抽，醋，蚝油，喜欢吃辣的可以加点小米辣，调好备用。 4.平底锅倒油，中小火煎至两面焦黄，把鱼推到一侧，下入葱姜，洋葱丝，青椒煸香，倒入料汁儿，收汁即可。