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花样美食闹元宵
美味中国年
做法：
中筋面粉150克
水80克
玉米油4克
干酵母1.5克
细砂糖30克
红曲粉适量
南瓜粉或者熟南瓜蒸熟 适量
除红曲粉和南瓜粉外，其余加在一起揉光滑，取220克白面团加红曲粉调粉色，40克白面团加南瓜粉调黄色
然后看图6-7操作，整成花朵的形状，34℃发酵2倍大，热水上锅蒸10分钟，闷3-4分钟即可
