年年有余

清蒸桂鱼正确做法：洗净，用盐、料酒、葱、姜、腌制半小时，水烧开把桂鱼放锅蒸8分钟，看见鱼眼珠冒出来就知道熟了，然后把鱼取出来把蒸的水倒掉后放一点生抽，切点葱丝或者红辣椒点缀 然后把油烧热浇在鱼上激发出香味就完成了，我家一周吃一次，吃不厌。