准备：
零食买的单片海苔8片
20只鲜虾
蛋清一个
淀粉一勺
盐一小勺
白胡椒粉一小勺
做法：
1、鲜虾去壳去虾线，分成两部分，2/3用刀剁成虾泥，1/3切切成虾粒，将两部分用筷子混合均匀，这样做是为了保持口感；
2、虾肉中加入一个蛋清，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺白胡椒粉，用筷子搅拌至粘稠，倒入小保鲜袋/裱花袋里，密封好放入冰箱冷藏。
『到这一步，虾滑就做好了，火锅煮面煮汤蒸蛤蜊都妥妥的』
3、将保鲜袋/裱花袋减一个小口，在海苔上均匀挤上虾滑，用勺背蘸水轻轻抹平；
4、不粘锅用刷子刷少量的油，放入虾排，小火煎至表面金黄，翻面煎海苔，煎30秒表面酥脆即可。
虾和海苔真正的绝配，好好吃！！
秀午餐
秀早餐
