传统的盘菜都会头鲍参翅肚，鸡鹅鸭这些高热量高蛋白的食物，很容易吃腻，，不如来个清淡低脂版的家庭聚会之盘菜啦🤗🤗
🍀🍃酱汁有：焖鹅掌翅的卤水汁（酱油，蚝油，香菇酱，海鲜酱，柱候酱，香叶，八角，草果）浓汤宝
🍽️食材
抱子甘蓝，虾仁，鱼片，鹅掌，鹅翅，香菇，贝柱。垫底菜有红萝卜，白萝卜
【做法】
•1⃣️ 鹅掌，鹅翅先焯水。锅中爆香蒜头后加入鹅掌翅，翻炒一下，再加入清水和调制好的卤水汁
·2⃣️加盖焖半小时。
•3⃣️鱼片焯熟。虾仁炒熟（黄油，蒜蓉，迷迭香）孢子甘蓝焯熟。贝柱放入黄油煎熟。红萝卜，白萝卜焯熟，再放浓汤宝熬到变软为止
·4⃣️ 先在锅中铺上一层熟的白萝卜，红萝卜。再依次铺上鹅掌翅，鱼片，虾仁，贝柱等材料
•5⃣️ 最后淋上卤水汁和煮萝卜的浓汤宝汁
搞掂~一道免油腻，清淡的大盘菜大功告成🤗🤗
秀晚餐
美味中国年
