小烤箱没有八寸模具，用烤鱼盘装的，八寸量，160度60分钟，烤到30分钟上色差不多就盖了锡纸，味道不错，但觉得不够轻盈，上层是轻盈的，中下层就有点扎实像巴斯克口感了，不晓得啥原因。。。

小烤箱没有八寸模具，用烤鱼盘装的，八寸量，160度60分钟，烤到30分钟上色差不多就盖了锡纸，味道不错，但觉得不够轻盈，上层是轻盈的，中下层就有点扎实像巴斯克口感了，不晓得啥原因。。。

给菜谱评分:

日式轻芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕8寸/6寸）

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4.8分