全麦面包

1.用了海尔面包机的全麦面包配方1000克在第二发酵时，按下暂停，分出一半。一部分尝试烤箱，一部分放回面包机 2.面包机的面团，修正去气泡，分成2团，放回面包机继续第二次发酵后续的面包机烘烤，中途擦了1全蛋液+油的浆 3.用作烘烤的面团，分出6份，揉出擀出气泡，成型。有一件非常有趣的事情发生了，今早我才发现我的烤箱有发酵功能，查了百度，最后加了烤箱公众号，查找一番，发现有视频教学，太让人开心的。