buta酱
2022-01-25
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快过年了，小老虎饼干做起来~
就要过年啦，
小老虎饼干做起来~也可以安排亲子活动，和宝宝一起做，和玩彩泥很像！宜盾普的空气炸多功能锅不要太好用，连烤饼干都行~
分享小红书上学到的方子
黄油100克
糖霜50克
盐 一小戳
全蛋液50克
低筋面粉270克
很容易成功的方子~就是我偏偏选了广州最冷的这天来做，悲剧了，蛋液和黄油混合时候油水分离。不过淡定，我试过了，最后做出来还是挺不错的~不想油水分离， 冷天可以坐热水操作，会更容易混合。
还有一个小tips，最好是第一次擀好饼皮后就尽可能印满，后面重新揉过的面团，会有点风干了， 表面就不太平整了。 所以我的老虎有些是皱皮的😅
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