◡̈ 难得爸妈来一趟北京，特色的铜锅涮肉必须给安排上‼️本来想去牛街吃的，但考虑到距离和排队问题，这次先选择了「南门涮肉」，也很不错哒。
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◡̈ 铜锅涮肉是清汤做底，开水➕葱段、姜片和枸杞子，肉吃的是原汁原味，因此对肉质的要求比较高，讲究羊肉肉质细腻且🈚️膻味～
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◡̈ 涮肉最重要的就是麻酱小料，而这正是他家最大的特色✨里边加了腐乳、韭菜花、卤虾油、香菜和葱花（不吃香菜的小伙伴要提前和服务员说哈）搅拌后尝一口，醇香绵密‼️还有一定要搭配上现炸的辣椒油🌶️香而不辣，一个字绝‼️相信我，这两个是灵魂搭配～
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◡̈ 每桌点锅免费赠送小菜：盐水花生、萝卜丁和糖蒜，解腻必备✌️另外还🈶️娃娃菜➕粉丝和冻豆腐，这两样涮完肉后再放，可以吸🈵️锅里的肉汤汁er～
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💌店铺信息
🏠店名：南门涮肉（朝阳路店）
🕙营业：11:00-22:00
💰人均：90+（麻酱6元/位 锅底20元）
📍地址：兴隆公园北门（停车场很大）
🚇交通：地铁八桶线「高碑店站」B1口出步行900米左右到达✔️
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🍃环境·服务
▪️环境：空间比较大 分上下两层
▪️服务：都是阿姨级别的 上菜速度还可以～
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🥘菜品推荐（部分）
▪️手切鲜羊肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤手工现切的羊肉，嫩而不膻，吃起来又鲜又嫩又滑，入口即化，分量较大‼️
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▪️鲜百叶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤 入锅涮10秒即可，吃起来新鲜脆嫩✌️
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▪️太阳肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤 精选羊上脑肉，肥肉适宜，反正就是好吃。
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▪️自制烧饼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🤤刚上桌就闻到了香味，超级香‼️一定要点一份尝尝试‼️真材实料全是芝麻‼️咬一口酥酥脆脆的，我们吃完一份又点了一份～
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💕实用Tips
▪️他家的肉分羊肉和牛肉，羊肉还分冷冻的和鲜切的；不够吃时还可➕小份（2小份菜量=1大份，但价格却比大份价格高⬆️）
▪️其他分店：后海、东单、国贸、通州、河边、北洼路、首都机场等，大家记得早点排队去哦～
▪️吃饱喝足还可以去旁边的「兴隆公园」散散步消消食👌
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💌南方朋友来北京旅游想吃铜锅的话，这家可以试试，饭点时候看看你想去的那家分店能不能提前在网上排队哈，还有铜锅涮肉未必吃得惯，可以少量多次下单👌
我心中的冬日限定
我的第1条笔记
