鱼香肉丝，酸甜讨喜，清新爽脆

鱼香肉丝没有鱼，很多人都知道 可到底是怎么回事，却不清楚 标准答案是：鱼香是川菜里面的一种味型，用豆瓣酱、泡椒酱、糖、醋等调成，酸甜鲜辣，当然辣度很低，算是微微辣吧 基本上人人都能接受，是浓眉大眼的川菜中一股清流 食材有：肉丝、笋丝、莴笋丝、木耳丝 老规矩，先下油锅过一道 锅底留油，加泡椒酱、豆瓣酱、（姜蒜）炒开 放入肉丝和配菜，调味，加三勺糖和一勺醋，炒匀，最后勾芡一下，就出锅了 几种配菜都是脆脆的口感，整个菜清新爽口，口味也讨喜，您喜欢吗？