野炊时如何成为焦点——香煎羊排

羊排的烹制过程中诱人的香气会一直萦绕在您身边，不知不觉，大厨的形象和羡慕的目光会附在您的身上，让你成为最靓的崽！ 一起来👀烹饪方法： 提前按个人口味腌制一小时便可封装带往野炊地点。 热锅下入黄油，待黄油开始冒泡下入羊排，羊排让其保持微微焦黄即可翻面（焦黑会苦），快速翻面煎至双面金黄后放入迷迭香烫十五秒关火，刚出锅是最香的时候😋！ 翻车补救方案： 不熟：用余温可将不熟的部分烫熟。 焦黑：关火刷上蜜糖可减轻苦味。 煎好的羊排通体金黄有亮泽，外表的焦化层能牢牢锁住其中风味，轻轻咬碎，内里羊肉独有的香味和饱满肉汁迸发而出——这是你独享的时刻！ 本次烹饪使用的是便携式煤气炉，优点是易上手火候易于控制，缺点是高温需要带手套操作。 现在关注就是老粉咯😘谢谢你的阅读❤️ #我的双旦美食vlog #我的第1条笔记