意大利面和云朵蛋的搭配，颜值美味双在线！

#圣迪乐鲜蛋杯料理大赛 周末好！不知道早餐吃什么的小伙伴看过来🔆 今天做一下番茄肉碎意大利面，再配个可爱软棉的云朵蛋，好好吃哦‼️ ✅准备食材： 意面、圣迪乐无菌蛋、番茄、肉碎、白砂糖 ✅意面制作步骤： 1⃣水开下意面煮8分钟，关火再焖2分钟，然后夹出来装盘备用。这样煮出来的意面口感不会那么硬。 2⃣热锅下油，放入肉碎翻炒至变色，倒入适量蚝油、生抽，少许老抽翻炒至完全熟透，倒出来放到意面中。 3⃣热锅下油，倒入番茄翻炒，炒至软烂出汁加入少许盐调味，翻炒几下倒出来放入意面中。 4⃣将意面、番茄、肉碎翻拌均匀即可，这样意面就做好啦。 ✅云朵蛋制作步骤： 1⃣先把无菌蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白加入5克白砂糖，打发至出现弯钩的状态。 2⃣锅中刷油，不用先热锅，倒入蛋白霜，在蛋白霜上面挖个洞放入蛋黄，盖上锅盖小火焖3分钟就可以了，记住火一定要小！ 把云朵蛋放入意大利面上面，大功告成！有没有觉得有点意思呢🤪 清甜的蛋白云朵，流动的蛋黄液吃起来一点都不腥，美味鸡蛋香，搭配着有嚼劲的意大利面，丰富层次的口味，好好吃😋 重点来了，大家做云朵蛋的时候不要用普通鸡蛋来制作，要用无菌蛋才行！无菌蛋不会有沙门氏菌，我用的是圣迪乐无菌蛋，每个鸡蛋都好干净哦，而且鸡蛋壳上标注日期和溯源码，确保新鲜和安全，无论是做云朵蛋还是生食，或者像普通鸡蛋一样做菜，都可以安心食用的‼️