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Bonnie911 2021-12-26

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自制网红蛋糕|🍓网红草莓蛋糕|圣诞蛋糕

为了给小朋友么一个惊喜, 今天自制了一款🍓草莓蛋糕~ 步骤和材料如下: 【材料】 鸡蛋4个、牛奶40克、玉米油40克、白砂糖40克(蛋清)、白砂糖20克(淡奶油)、糖粉24克、草莓适量、蓝莓适量 【步骤】 1、蛋清分离 2、蛋黄加牛奶和玉米油 3、淡黄液加入低筋面粉 4、搅拌均匀,成蛋黄糊 5、蛋清分次加入白砂糖打发 6、打发好的蛋清取三分之一放入蛋黄糊搅拌 7、搅拌好的蛋黄糊重新倒入蛋清中 8、搅拌均匀 9、蛋糕液倒入模具中 10、烤好的蛋糕体选取圆形 11、蛋糕体放入圆形碗中 12、淡奶油加入白砂糖打发 13、蛋糕体加入一层奶油一层草莓粒 14、用蛋糕边角料盖好 15、用保鲜袋包好,放冰箱冷藏定型 16、蛋糕盒底部涂抹奶油 17、蛋糕表面涂面奶油 18、把奶油抹平 19、草莓和蓝莓洗净 20、将草莓和蓝莓对半切 21、蛋糕表面装扮上草莓 22、蛋糕表面装扮上蓝莓 23、撒上糖霜 24、用蛋糕盒包装 Tips:烤箱180度上下火中层15分钟左右,具体看蛋糕体上色程度。 快跟着步骤去实现蛋糕自由吧! 我的双旦美食vlog
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