YoYo的美食系列：虎皮抹茶蛋糕（方法：1、准备好食材：内脂

YoYo的美食系列：虎皮抹茶蛋糕（方法：1、准备好食材：内脂豆腐200g、鸡蛋1个、奶粉70g、酸奶85ml、低筋面粉30g、淀粉10g、抹茶粉8g、盐1g、核桃仁20g、黄桃干10g；2、豆腐用料理机打成细腻的糊状；3、酸奶倒入豆腐泥搅拌，融化巧克力；4、鸡蛋搅拌均匀后倒入，继续搅拌；5、再筛入低筋面粉和淀粉；6、加入奶粉，继续搅拌均匀；7、再加入抹茶粉搅拌均匀；8、加入核桃仁和黄桃干搅拌均匀；9、烤碗中铺好硅油纸，将蛋糕糊倒入碗中；10、烤箱预热170度烤30分钟左右即可。） 豆腐也可以做蛋糕，不仅低脂还非常的香嫩美味呢！细腻丝滑的抹茶蛋糕，入口就要化掉啦，加上果干的香甜，真的太好吃啦！ 这款蛋糕醇厚不含膨化剂，这样烤出的蛋糕会非常扎实，吃进嘴里并不会觉得又干又硬，而是会如松露巧克力般入口即化。YoYo就比较喜欢醇厚型的蛋糕，因为松软的蛋糕千千万，但是布朗尼的独特魅力就在于外面一碰就碎的薄脆糖壳和内部凝脂一般的口感。