外婆菜馅&奶香玉米面窝窝头

窝窝头食材： 玉米面粉130克，中筋面粉130克，温牛奶160克，酵母3克，细砂糖2克。 将以上食材依次放入面包机，启动揉面程序，揉2次，揉面程序结束后再启动发酵程序，约1个半小时，发至2倍大后取出进行排气，均分成6个面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，醒发完成后开始整形，放入锅中进行第二次发酵，约20分钟，开火隔水蒸约20分钟，再盖盖焖3分钟出锅。 馅料食材：胡萝卜1根，皱皮青椒1个，鸡蛋3个，肉糜适量，姜末适量，葱2根，外婆菜半瓶。 先炒蛋液再炒肉糜姜末葱再炒胡萝卜青椒，最后加入外婆菜，过程中加少许生抽和盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。 带着奶香味的玉米面窝窝头，塞入满满美味外婆菜馅，一口下去根本停不了😋