金沙玉米

🌈🌈🌈金沙玉米的标准做法:每一粒玉米都裹上一层蛋黄，金黄酥脆，干香好吃，大人小孩都爱吃，可做主食也可做零食，做法简单又美味。 简单.炸.咸甜.十分钟 主料:玉米一根，咸蛋黄2个，鸡蛋1个 辅料:白糖适量 调料:玉米淀粉30g 1. 玉米先剁成小段，再切下玉米粒。 2. 放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。 3. 加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。 4. 再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。 5. 锅中倒油，油温五成热时下入玉米粒炸，这时可以开大点火，用勺子搅动免得糊，炸至金黄酥脆捞出。 6. 咸蛋黄用刀压碎，锅留少量油，下入蛋黄煸炒。 7. 再加入一点热油激发蛋黄，继续编炒至细腻，火不要太大，以免糊。 8. 下入玉米粒，翻炒几下，让玉米粒都挂上蛋黄，加入白糖拌均既刻出锅。 9. 金黄酥脆，干香好吃，也可做零食吃。 温馨小提示 1.咸蛋黄一定不要太咸的，炒蛋黄时火不能太大。 2.玉米要买老点的，做出来才香，不要水果玉米，玉米炖小段后，转着切，玉米粒才整齐。 🌈🌈🌈实际上我今天由于时间不充足，做出来真是失败透了。真是一步都不能偷懒，结果就是这个样子😭😭😭