板栗鸡汤

板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。 🍃食材: 板栗300克、鸡1只、红枣8个、枸杞1把 、姜片3片 🍃做法: 1.鸡放锅炒去血水。 2.水开后加入炒好的鸡、板栗、姜，大火煮开后加入红枣，小火炖20分钟，撒入枸杞，调味可开吃。