Mina敏敏
2021-12-07
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这一锅滋滋作响的啫啫煲,带来正宗广州味道
最近广州菜声名鹊起,越来越多的被人们知晓和认可,从养生等方面超过辛辣的川菜。
广州超记啫霸~有着多年功底·无鲜不啫
超记啫霸的诞生源于毅哥的父亲超伯,两代人90年粤菜功底,用简单的食材烹饪出不一样的广东驰名啫啫系列,也成为“广州超记啫霸”的主打!一煲啫啫,上桌时发着嗞嗞的声响,还能闻到一股食材经过高温烧制后散发出来的浓烈香气,在京城的冬天适合来这么一顿热气腾腾的广式体验。
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[good]金银菜南北杏煲润猪肺汤,这道汤可是广式汤品的代表,润肺降燥,特别适合秋冬季节。这一锅汤煲的营养全在汤里,吃的时候将汤里的食材捞出,单独喝汤,也可以将汤里的食材沾着辣椒酱油一起,味道鲜美至极。
[good]酥香BB鸭,这个大力推荐,真的特别好吃,外皮酥脆内里鲜嫩~我一个人吃了有四分之一,极其入味。
[威武]招牌咸蛋黄啫大头虾,端上桌才打开盖子,鲜香的味道扑鼻而来,夹一只虾放入口中,外皮上有浓郁的咸蛋黄味道,虾皮也酥脆入味可以嚼碎的那种,虾肉弹滑鲜嫩,Q弹。
[威武]超伯啫啫爽肚,这道菜里面的猪肚入口是肥厚又爽脆,特别有嚼劲,是真香。
[给力]秘制特色啫雪花牛,这道菜里的牛肉也是真香,入口也是脆脆的,香脆入味,口感极佳。
[给力]虾酱啫罗马生菜,其中的罗马生菜去除叶子,只余菜杆那部分,脆生生的有虾酱的香也有蔬菜本身的清甜。
[来]主食是猪油渣啫河粉,这道菜也是我心水之物,河粉酱香四溢,入口柔韧劲道,好吃。
[来]最后是芋头番薯糖水,饭后来一碗,有红薯芋头,汤是生姜姜红糖水的味道,驱寒又暖胃
超记啫霸坚持大部分原材料来自广东,虽然价格稍微有些贵,但是创始人毅哥的经营理念就是保证原汁原味,沿袭了广东人对菜的良苦用心,真正是满足了食客的好口福,也让京城的食客们见识了什么是广东美食的经典。
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