韭菜盒

1、韭菜洗干净，晾干水份 2、粉丝用开水泡 3、鸡蛋（根据韭菜量或个人喜欢，适当加），起油锅，做好鸡蛋碎 4、韭菜切好，粉丝切好，放入鸡蛋碎，生抽，蚝油，白胡椒粉，适当盐，最后加入食用油搅拌 5、和面粉，500克面粉对半，一半用开水烫面，一半用冷水拌面，两种一起柔和，光滑的面团，发酵半小时，做面饼皮。