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我心中的冬日限定
初冬时节，穿过京城胡同的弯弯绕绕，来到位于北京中剪子胡同里的云南餐厅多味居，品尝一顿云南美味。朋友介绍说老板是云南人，娶了个北京姑娘后定居北京，但是难忘家乡味道就开了这家云南餐厅，已经26年的历史啦，这餐厅是感情的汇聚，充满回忆的美好。
餐厅二楼是个露台，从这里望出去，感觉北京瞬间回到北平的感觉，周围是一种忙碌的生活气息。现在天气冷了不能在露台吃饭，却可以拍出几张颇有意境的美照。
我们点了店里新推出的酸汤系列，这是云南特色美味又是小锅加热，好朋友们围炉而坐，暖暖和和的。
多味酸汤系列，据介绍来自老板几十种调味料秘制的云南酸汤底，小火热炖，适合寒冷季节。
多味酸汤巴沙鱼，上面是巴沙鱼片，底下是酸萝卜片，一口下肚鱼肉鲜嫩，配菜爽脆。
多味酸汤牛肉：这道菜特别云南，牛肉切成薄片铺好，上面还有薄荷叶，底下小锅加热起来，一口牛肉加薄荷真是云南感觉满满，再搭配着下面的配菜，够味，就是越煮越辣。
多味酸汤肥肠感觉应该是老板改良过的，太适合老北京人了，肥肠肥厚入味，底下搭配着木耳魔芋丝等配菜，我最爱这个，但是不能多吃。
多味酸汤白肉：五花肉也是切成薄薄的大片，在酸汤里煮沸，一口肉一口菜的味道超赞。
说实话这酸汤的味道真绝了，不同食材不同味道都刚刚好。汤底店面有单独出售，喜欢的可以买上一份，回家当底料做个汤也是大厨。
油炸石屏爆浆豆腐、傣味烤鸡也都很云南，味道也很正宗，尤其是豆腐，真的内里软嫩。
云南餐厅必点的是小锅米线，味道也是棒棒哒，微微的辣度正好，米线弹牙香滑，最爱。
饮料是百香果红茶特饮，酸酸甜甜的也能解除酸汤锅底的辣和油腻，真的太美味。
这一顿饭吃的心满意足，这样冬日里来这么一顿热呼呼的美味实在美妙。
