香菜炒猪头肉

我老家有一道安丘小炒肉，用的就是香菜来炒肉丝或者肉片，这道菜对于爱吃香菜的人来说绝对值得一试。昨天去卤味店买的猪头肉，小朋友们却都不怎么感兴趣，剩了一大半，今天家里还有一把青菜，配了点儿胡萝卜丝，先少少的油把猪头肉煸炒透，然后再把香菜放进去，香菜断生即可，猪肉油香，香菜清香，绝配❤️