何首乌炖鸡

何首乌味苦、甘、涩，药性微温。归肝、心、肾经。 何首乌具有解毒、消痈、截疟、润肠通便的功效；制何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂的功效。 🍃原  料 何首乌30~50g，老母鸡肉500g左右，葱、姜、油、盐各适量。 🍃做  法 1.何首乌研细末。 2.鸡宰杀去毛、内脏。 3.将何首乌细末用布包，置于鸡腹内，加水放电炖盅炖2小时熟。 4.吃时去何首乌，加调料即成。分次佐餐食用。 🍃特  点 增加免疫功能，延缓衰老，降血脂及预防动脉粥样硬化，乌发养发，养血润肠，还可适用于痔疮、脱肛。